按照《哈尔滨商业大学关于推进社会服务与科技成果转化的实施意见（试行）》（哈商大〔2018〕105号）相关规定，拟对我校 食品工程 学院 张根生 教授作为成果负责人的  1 项 发明专利 实施转化，现将相关信息公示如下：

一、成果名称

“ZL 2017 1 0295722.8一种鸡蛋蛋白超分子包埋大蒜调味料的制备方法”专利权转让

二、成果类型

向他人转让该技术成果

二、成果简介

一种鸡蛋蛋白超分子包埋大蒜调味料的制备方法,它涉及一种调味料的制备方法。本发明利用超分子微胶囊技术,利用鸡蛋蛋白的空间网状结构将大蒜素紧密包裹在其中,有效提升鸡蛋蛋白超分子对大蒜素的结合作用,极大程度减少了大蒜素对胃部的刺激,达到缓释的作用,同时有效降低加工过程中大蒜素损失。本发明主要用于制备鸡蛋蛋白超分子包埋大蒜调味料。

三、转化方式

技术转让。

四、成果受让方

山东隆达众成农产品有限公司

五、定价方式及拟交易价格

专利权转让价款经成果负责人与成果受让方自主协议定价，拟交易价格为1万元人民币。

六、利害关系

成果受让方与职务科技成果完成人无利害关系。

七、异议处理

窗体顶端

任何单位和个人若对该项公示内容有异议，可在公示期内以书面形式向科研处提出，异议应当签署真实姓名或加盖单位公章，并注明联系方式。

窗体底端

八、公示期

公示20天（2023年04月20日——2023年5月10日）。

若对上述转化存有异议，请在公示期内向科研处以书面形式反映，我们将严格保密，逾期不予受理。

联 系 人：林嘉琦

联系电话：84892238

科研处

2023年04月20日